从恒天然肉毒杆菌污染事件看企业风险管理之-危机管理

hezi1111

从恒天然肉毒杆菌污染事件看企业风险管理之最后防线-危机管理

恒天然“肉毒杆菌”大记事

8月2日

新西兰乳制品巨头恒天然集团向新西兰政府通报称，其生产的三个批次浓缩乳清蛋白（WPC80）中检出肉毒杆菌，影响包括4个中国企业在内的8家客户。

8月2日晚

中国国家质检总局发布消息，要求进口商立即召回可能受污染产品

8月3日

新西兰初级产业部发布声明，已经确定5个批次“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白粉，建议新西兰父母暂停为6个月以上宝宝喂食“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉。

8月4日

中国国家质检总局公布4家进口企业名单，以及进口量

企业	进口情况	流入市场
杭州娃哈哈保健食品有限公司	14.475吨	14.475吨
杭州娃哈哈进出口有限公司
上海市糖业烟酒（集团）有限公司	4.800吨	25公斤
多美滋婴儿食品有限公司	208.550吨	420.188吨（成品奶粉）

8月5日

恒天然中午在北京举行新闻发布会，首席执行官Theo Spierings代表公司致歉。并公布受污染的原料共计38吨

18吨用来生产半成品基粉（生产婴儿营养品的原料）主要销售给三家公司：多美滋、可瑞康、不愿被公开的公司

-多美滋公布了12个可疑产品批次，正在销售的已经召回，一半产品在库未销售

-可瑞康已经采取召回措施，已确认出口到中国的产品捏有受到污染影响，澳大利亚工厂的所有产品都已有效控制

-未公布的公司所有产品都已经找到，已经得到有效的控制

20吨 销售给三家饮料公司和三家动物饲料公司：娃哈哈、可口可乐、VITACO、新西兰农业商业公司、澳大利亚两家公司

-三家饮料公司使用超高温灭菌方式，因此产品安全。

-三家动物饲料公司已确认相关产品不存在问题

Spierings同时保证，目前所有受到影响的产品已经开展了召回行动，“48小时之后，我们可以百分百确定，所有问题都会得到控制。

各涉及企业进展

1.     可瑞康销售现场

国家质检总局的“紧急消费警示”和可瑞康的“公司声明”高高地悬挂。“紧急消费警示”上用粗黑字体标明了涉事奶粉的批次和保质期分别是0至6月龄批号：3169，3170，保质期2016-6-17，2016-7-6-18。6-12月龄批号D3183，保质期2014-12-31

官网在5号发布声明并提供批号查询

2.     多美滋销售现场

河西的儿童用品商场，柜台堆满了多美滋奶粉。销售人员称店里已经根据涉事奶粉的批次进行了自查，没有发现“毒”奶粉

河西一家大型超市的多美滋柜台称4日收到供货商通知，要求自查在售奶粉里是否有涉“毒”奶粉，没有收到下架通知，消费者手中的可以凭正规购物发票，联系退换货事宜。

官网在6号发布声明并提供批号辨别指南以及最新召回动态信息

3.     果粒奶优

4日下午可口可乐公司正在追溯受影响产品的生产和发货记录，并予以召回。南京几家大型超市没有收到召回通知

官网在5号发布声明

4.     娃哈哈营养快线

多家大小超市的饮品柜台照常销售，没有收到召回通知。

官网4号发布公告，5号发布涉及批次信息

5.     牛栏奶粉宣布召回。

牛栏方面表示，在我国香港和澳门回收两个批次的幼儿助长奶粉，牛栏在新西兰的工厂日前收到恒天然通知，指出其提供给厂方的原材料可能受到污染。此次召回产品为供1至3岁儿童食用的第三阶段幼儿助长奶粉，编号分别为3178及3179。

官网5号发布召回批次信息，9号更新召回安排

6.     雅培于5号当晚发布声明，称决定主动召回

2个批次产品雅培幼儿喜康力3段是在恒天然公司包装线上实施包装，涉及批次287834K402、287844K402，生产日期均为今年5月2日。

官网7号发布声明

待续

作者声明
以上资料基于8月4-10日之间媒体报道及企业官网的信息
本资料旨在进行风险管理的研究，不作他用。

木森林2012

对危机的意识还很淡薄，学习了，谢谢楼主。

hezi1111

续
7 恒天然
主动向新西兰政府通报称，其生产的三个批次浓缩乳清蛋白（WPC80）中检出肉毒杆菌
官网与2号同时发布信息“恒天然关于质量问题的提醒”
内容如下：
恒天然集团今天就涉及2012年5月在其一家
新西兰工厂生产的三批次特殊类型的浓缩乳
清蛋白（WPC80）的质量问题向包括3个中
国客户在内的共8家客户发出了提醒。
这些客户正紧急地调查他们的供应链中是否有任何含有梭菌属微生物菌株
的受影响产品。目前没有任何关于因食用含这些批次乳清蛋白的产品而导
致疾病的报道。鲜奶、酸奶、奶酪、黄油和超高温灭菌牛奶等日常乳制品
不在受影响的产品之列。
恒天然集团首席执行官Theo Spierings先生今天表示：“恒天然始终把食品
安全作为首要任务。我们极为重视公众健康问题，并正尽我们所能为我们
的客户提供帮助，在必要时召回所有包含这一原料的产品，同时保证公众
了解这一情况。”
“我们正在快速行动。目前最重要的工作是尽快获得那些可能受到影响的产
品信息，从而确保这些产品从超市中下架，而那些已经被买走的产品也能
退回来。”Theo Spierings先生谈到。
“我们正在与新西兰的监管机构初级产业部紧密合作，保证新西兰以及海外
的监管部门随时了解最新情况。”
恒天然集团在今年三月的一次检查中发现了这一潜在的质量问题，梭菌属
微生物指标呈阳性。不同类别的梭菌属微生物菌株共有几百种，其中大部
分是对人体无害的。
在接下来的几个月中，恒天然对产品样本进行了更进一步的检测。本周三
即2013年7月31日，检测结果显示在一个样本中可能存在会导致肉毒杆菌
中毒的梭菌属微生物菌株（肉毒杆菌）。
恒天然集团新西兰乳品业务总裁Gary Romano先生表示，恒天然的客户们
将这种特殊类型的浓缩乳清蛋白（WPC80）应用于包括婴儿配方奶粉、成
长奶粉和运动型饮料等产品之中。
“因此，我们立刻联系了我们的客户以及相关机构，从而保证所有可能受影
响的产品能从市场中撤回。”
Gary Romano先生表示，“我们正与客户合作，并将在获得最新情况后公布
更多信息。”
如果需要面向消费者召回产品，将由相关的食品公司完成。
联系人：-----
电话：+86 10 -----------
邮箱：---------  @fonterra.com

hezi1111

危机处理通常遵循六大原则

1，预防原则
来看看企业实际的操作

- 恒天然公司在问题产品引起严重后果之前，主动公布问题信息，这对企业来讲利用了最低的成本控制了企业倒闭危机，将风险控制在可控范围内，没有像三鹿事件那样发展到企业无法控制事态蔓延。

- 值得关注的是在港版牛栏（此为Cow & Gate英国牛栏）在提出原材料可能受到污染，提出召回后，荷兰牛栏（Nutrilon 诺优能)在官网及时发布澄清信息，反应快速，避免被无辜殃及。      赞{:soso_e179:}

hezi1111

另一家一直未公布的企业也是我们值得关注的。
约束供应商与其签订保密协议，不公布其信息，虽然大部分消费者不能接受这个事实，但给消费者不带来危害，也不影响其可疑产品召回工作的开展，从企业的风险管理的角度来讲，也是控制方式的一种。