【从生产日期看管理】诚信-从生产日期看管理-QPDCA质量论坛

发表于 2012-10-22 23:04:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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文：何昌军 QQ：282866000

生产日期指食品成为最终产品的日期，即将食品装入（灌入）包装物或窗器中，形成最终销售单元的日期。
从三聚氰胺、苏丹红到瘦肉精、黄曲霉素、蒙年篡改生产日期，光明乳业连续5个月的6次的质量问题，食品安全问题屡屡曝光。从这些问题中反应出企业注重的眼前的利益，违背了“诚信”二字，“诚信”是立人之本、齐家之道、交友之基、为政之法、经商之魂、兴业良药。
“成在学、思、行，行在诚、实、信”、“有德有才者，谓之君子；有德无才者，谓之贤人；有才无德者，谓之小人”。上述三句古言也反映了诚信、**和兴业的关系。其中“成在学、思、行，行在诚、实、信”就已经高度概括了诚信、诚人和兴业的关系，诚信是基础，然后才谈得上探索和如何立业。“水可载舟，也可覆舟”。纵观世界百年企业，任何一家都是将“诚信”作业企业的经营之本，经销之道。所以说企业如想长期生存，必须做好企业“诚信”体系建设。

食品工业企业诚信管理体系是一个系统的工程。企业要有整套诚信管理制度和监管部门，如其中任何一个环节缺失，都会让诚信管理体系流于形式，致使企业走向灭亡。
对于企业来说，诚信管理不仅仅反应在生产日期过程管理上，还反应在原材料的进货质量管理过程、制造生产质量管理过程、监督检查过程等等，都是“诚信”管理的必要条件。有些企业是将食品生产完成后存放于仓库保管，在需发货时，将货物从仓库中提出，印上生产日期，全然不顾消费者的身心健康，将企业的利益放在第一位的企业，他的其它过程管理又会是什么样的呢？对于企业来说，搭建好诚信评价体系和诚信信息公共服务平台，完善诚信激励和失信惩戒措施。则是一个好的企业的生存之道，才是塑造企业百年的根本。