中美食品企业模拟检查培训交流活动在青岛举办

质量爱好者

　　为了落实国家质检总局与美国食品药品管理局（FDA ）签署的《中美关于食品安全检查员相关合作机制的实施安排》，近日，国家认监委与美国FDA驻华办公室联合在青岛举办中美食品企业模拟检查培训交流活动。这是中美间首次开展此类活动，旨在加强与FDA交流与合作，了解中美双方官方法规要求和检查重点，统一目光，提升备案注册监管能力，为下一步国际合作做储备。
　　此次活动分为三个阶段：第一阶段，由青岛局三位专家组成评审组，代表中方检查一家输美水产企业，美国FDA的三位检查官观摩。第二阶段，由美国FDA三位检查官组成评审组，代表美方检查一家输美果汁企业，中方观摩。第三阶段，中美双方就检查法规依据、方法技巧、检查工具、活动成果等方面进行交流和总结。中方观摩人员来自山东等6个检验检疫局。
　　此次活动取得了丰硕的成果。一是中美双方的检查员互相了解了对方的检查方法及技巧。二是中国官方及企业人员对美国FDA的相关法规有了更深入的理解。三是促进了评审员检查水平的提高。四是促进了被检查企业食品安全管理水平的提高，并且会辐射带动其它企业的提高。五是增进了中美双方检查员之间的沟通和交流。六是为此类活动今后持续开展积累了经验。
　　通过此次交流，体现了中美检查食品企业共同点：一是关注的重点基本相同，都是食品安全风险方面，二是检查员都非常敬业、专业、认真细致，三是检查员对各自所依据的相关法规都非常熟悉。同时也看到了美方的长处：一是美国的食品法规都有相应的应用指南，便于官方和企业使用，二是美国的检查员业务掌握更全面，一个检查员对多种食品的加工工艺和法规都非常熟悉，三是美方的检查更加强调客观性和独立性，四是美方对不引人注意但可能存在风险的地方检查非常细致，五是使用的检查工具更加齐全和实用。