【原创】人本十足—质量无处不在-质量杂谈-QPDCA质量论坛

发表于 2016-4-20 15:13:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由月牙于 2016-10-31 08:40 编辑

   4.17号参加无锡质量峰会转苏州出差，4.18号晚上高铁回公司，因车子临时有事，所以在高铁站等了2个小时。

   19.30下了高铁，已经疲惫不堪且饥肠辘辘，还要等车，心里难免失落，手机也快没电了，只能调节成省电模式，娱乐也木有了，只好无所事事的在出站口晃荡。宁波站有一点不好的，出站口大厅很大，但却找不到一个凳子，这可苦了蹬了一天高跟鞋的我。无奈只好先找到出站口的“十足”便利店买了点小吃，顺便向服务员帅哥打听附近有没有可以坐下休息的地方。帅哥告诉我楼上的“人本”有凳子，于是我拎着我刚买的小吃奔人本而去，路上还在想“傻了，应该到人本去买吃的，这样才好去坐嘛”。两家店离的很近，就几十米加一个大楼梯，上了楼梯就到了“人本”，这个店不大，大概也就20来平吧，整个布局很紧凑，侧面靠墙的位置有一张小桌子和两个小凳子，我进去的时候已经有一个美女坐那玩手机了，看来蹭坐的不止我一个，不同的是我是外带食物蹭坐，心里虚虚的。我是真的累了，把背包放下，坐下长长的叹了一口气，如释重负的感觉。

   因为手机没电，所以百无聊赖，只能傻呆着，这个时候我开始细细留意这家店来了。店很小，内容很丰富，靠近我们坐的位置是一左一右两个大冰柜，放冷饮的，入口对面的墙上放的是一排柜子，整整齐齐排满了各式各样的水和饮料，柜子分多层，每层高度是一瓶水加5cm左右的高度。正当我在瞎看的时候，有人给小店送来了一票货，下面我们就一起来看看，“人本”小店售货员小哥的工作质量吧。

   我到小店的时候在七点半的样子，店里只有一个售货员，所以收货、理货、卖货都是一个人，我就看着这位帅哥忙前忙后不亦悦乎。送来5件农夫山泉，他跟送货的沟通：我们这个水一天能卖10件左右，你送的太少了，根本不够卖（我在想，统计工作做得不错，每天的出货量很清晰），从明天开始多送5件（一天的库存量，节约存储空间），然后他开始理货。先看他将饮料柜的空间腾出来，将之前的饮料摆放在"一侧“,,腾出另一侧的空间，每一种饮料，每一层都这么操作。然后把刚送过来的水拆开，一瓶瓶放进柜子，最后把一侧的库存移到最外边，顺手可取的位置（位置摆放，保证先进先出）。

饮品摆放稳妥，小哥开始整理其他休闲食品，小店送货都是用一种大的保鲜盒一样的箱子装的，小哥先打开每一箱，拿出送货单（每一箱都会有一个送货单，类似与产品出货的装箱单，方便核对），然后拿出一款食品点数，数量核实正确，打勾（账、物、卡一致确认打勾，防错到位）。然后把送货箱里拿出的食品拿到相应的货架，相应的摆放位置（固定位置，标识清晰，可视化定位管理明确），小食品一般采用挂式放置，小哥先把之前挂着的库存取下，然后一包包挂上刚到的产品，最后按照原来的循序把库存挂上（再次印证了先进先出）。每一箱，每一款产品小哥都是按照这种方式进行收货、存放处理，有条不紊，按部就班。

现在，我们再来细细看一下这家小店，空间不大，东西不少，品种不下500款，数量我更无从得知，就一个售货员就可以管理的如此条理清晰，我们企业，生产管理是否可以借鉴。首先，店里的每一款产品都采用条码管理，通过条码可以获得价格信息，方便系统售货；每一款产品放在采用固定位置标识清晰的可视化管理，方便获取也方便整理；管理人员清晰的先进先出意识，避免了产品过期；根据产品需求量进行的产品摆放布局，完美的诠释了平衡手法的应用，空间与时间的最优利用；小批量，高频次的送货方式，把零库存发挥到了极致；一张小桌子两个小凳子为旅人提供便利的同时，也很好的体现了人性化。所以，我要为此类小店点赞，如果我们企业的仓库也采用这种管理，是不是效率可以提升很多，空间利用率提高很多；如果我们日常工作都将这些用进去，我们的工作效率是不是会提高很多，出错率是不是会下降很多？高效管理有时候想想也不是特别高深。

   以小见大，等车的两小时，收获很多，突然也不那么累了。

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