【原创】从开小店想到他们的经营模式

Q168

福建沙县小吃，就这些常见的小吃，面条、馄饨、饺子、炒饭、包子等开的小店，你见过它的经营模式吗？在宁波这里竟然很多街道里都有这个小吃店，出差去外地也发现不少沙县的小吃店，上半年沙县小吃申请上市，想到股市上去融资，这也是开小店开到股市上去的第一家，虽然目前还没有被证劵交易所批下来。再看看安徽的怀宁早点，安徽桐城的塑料袋，这些居然和沙县小吃一样，全县人民都上阵，开着类似经营产品到全国各地。去浙江、江苏、安徽、广东、上海等各地，也看到很多怀宁人开的早点店和桐城的塑料袋。可见其扩张的规模、渗透的力量是多么的大，很多人干同样的事，但他们分布到不同的区域也就有不同的市场份额，整体经营效果就会显现一片繁荣的景象。一个论坛，如果管理人员分布较广，会员分布为全国各地，那论坛的影响力也就很大，业务收入也就有机会增长。怎样去做这些工作呢？这就需要各位会员共同去推广本论坛

Q168

各位对开小店有什么创新思维吗？不妨来聊聊

ccsspp454

我就远在东北
大家都在江南

ccsspp454

Q168 发表于 2012-9-9 16:21

                               
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感觉是“星星之火。有燎原之势”。

ccsspp454

Q168 发表于 2012-9-9 16:21

                               
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对于福建沙县小吃的这种经营模式我觉得好处有以下几点：
第一、分散经营，资金需求比较少，尤其是流动资金。开一间小的沙县小吃，应该十多万到及时万就可以。
第二、经营风险小。沙县小吃的小店一般是夫妻店或者姐妹店，他们为了吸引更多的客户，一般卫生和服务都很好。为了吸引顾客，都是每天根据顾客量随时调整自己的产量，保证产品的新鲜程度。现在食品企业质量安全问题被曝光的经常大型企业。个人觉得就是企业做大了，营运成本以及管理难度加大的缘故。

二胡

大家一起帮忙论坛宣传，我们在努力，等论坛强大了！我们也是可以得到更多的帮助！

飞越

我是搞质量管理的，有一次我去我朋友店里玩，我按质量管理的要求提出几点建议，过两个月过后，他说请我吃饭，因为我的建议使他店里的生意大增。知道我建议是什么吗？一切以顾客为中心！也就是什么事情都为客人着想。