一碗面的启示

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                                           一碗面的启示
   前段时间到餐馆吃饭，遇到一朋友要了二两面，那位朋友也没说要辣子还是不要辣子。于是服务员就给其碗里面放了辣子（心想重庆人嘛！都喜欢吃辣的），后来服务员将面端到他面前，那位朋友就说了句“我不要辣椒，你怎么给我碗里放辣椒。”服务员说：“你事先又没有告诉我。”在吃面的过程中，那位朋友又在面里发现了一只苍蝇，于是大吼道：“老板，你来看这是什么。”老板赶忙跑到那位朋友跟前，连声说：对不起！对不起！我面馆是做的小生意，我给你换，今天这碗面我免费送给你吃。”。于是，服务员又给他端来了二两面，而且是清汤面。那位朋友再也没有说什么了，吃完面就扬长而去了。
    坛友们！从这件小事里你们悟到了什么？不妨各抒己见。

Q168

服务质量、沟通技巧都很重要！

老CC

这个可以从质量八大原则李可以有所悟
卖个关子，大家思考

PCBA

重庆人也有不吃辣的？
寓意深刻，质量出了问题，不但没钱赚，还亏了两碗面！{:soso_e110:}

夜神◕_̯͡◕

质量是根，沟通是梁，服务是生。

stevejin

gaoshengxian 发表于 2013-3-12 17:05

                               
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重庆人也有不吃辣的？
寓意深刻，质量出了问题，不但没钱赚，还亏了两碗面！ ...

是二两面，而且是清汤面。

ccsspp454

看到这个帖子。
如果是大家亲身看见自己碗中有苍蝇，还需要付钱？还能吃得下去另外二两面？

stevejin

1.服务生没有确认客户的要求：要不要辣的？
2.在面里发现了一只苍蝇，说明这家面馆的质量出了问题；
3.遇到质量事故时，面馆老板及时处理，并按照客户的要求，并且免费更换了面
....

stevejin

ccsspp454 发表于 2013-3-12 18:17

                               
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看到这个帖子。
如果是大家亲身看见自己碗中有苍蝇，还需要付钱？还能吃得下去另外二两面？ ...

我遇到此情况，向店老板反映后，基本得到回复重新做过，但我都是离开不会再吃的。

ccsspp454

stevejin 发表于 2013-3-12 18:27

                               
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我遇到此情况，向店老板反映后，基本得到回复重新做过，但我都是离开不会再吃的。 ...

没有投诉都是很好的
谁知道苍蝇怎么进去呢？如果是掉在煮面条的锅内，那个锅煮出来的面条还能吃的下去吗?我是吃不下去。