【质量工具运用】--厨房5S

山核桃

       每次吃饭时，家里的饭勺，经常找不到，因为饭勺没有固定的位置，看到大家把质量工具运用到生活中，于是我提议，要不我们也把厨房进行一次5S管理吧！说干就干，于是我们一家大小动工了。那就按5S的步骤进行吧！

1 整理：
   把平时用不到的旧厨具和平时很少用的厨具进行了整理，二小时过去了，哇！收获很真不少，理出来整整二框，平时一年也用不到一次，又不舍的扔的东西，这次统统扔掉，放在家里不仅占位置，而且天热了，也是蚊子很好的藏身之处。

2、整顿

  把每次做菜都能需要使用的酱、醋、油、盐、味精、鸡精进行了归位，放在煤气灶旁边，做菜时方便，把米放在下面，谁都能拿的到，把刀和菜板放置墙上，方便水沥干，能后把相近的，放在同排的调味瓶（盐、糖、味精）贴上了标签。

3、清扫 、清洁

    一家大小对厨房进行了大扫除，老公负责擦玻璃、拖地、小孩帮 忙洗一些瓶瓶灌灌，我把家里的洗菜的框、刀具、果盘进行清洁，洗好后，把一月才用一次或不经常使用的餐具、果盘都放置在上面的厨柜。

    忙到中午一个崭新的厨房呈现在我们面前。

4、素养
  
  吃饭时，我给他们俩进行了培训， 要求每个人都按指定位置进行摆放，随手乱放的，被发现罚洗碗。

    这二天看来，还是很有效果的，至少饭勺能找着了。

大家可以学习一下哦！

老A

我发现：楼主家厨房很大

Q168

呵呵，可以把5S看作是一个质量改进的工具

木森林2012

初见效果，说明5S有存在的价值，然要形成素养还需每日的坚持，一个月以后楼主再验证，你们家的5S由制度上升为习惯，那么楼主的5S推行就成功了！

老CC

楼主果然质量出身
我的夫人就不会用5S管理厨房{:soso_e120:}

老CC

这是楼上的5S策划和执行部分
属于PD
期待CA分享
在执行过程肯定也遇到一些小问题，然后如何CA，如何小环滚动，促进5S的长期在楼主的厨房生根发芽

老A

常州质量人 发表于 2013-5-3 10:26

                               
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楼主果然质量出身
我的夫人就不会用5S管理厨房

换一个试试

老CC

老A 发表于 2013-5-3 10:30

                               
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换一个试试

我是做质量出身的
老婆说买 苹果不好
我直接问，超差多少
如果我老婆也是质量出身的
岂不哈哈哈
职业思维一个就够了，两个都质量，那么哈哈哈哈

老A

常州质量人 发表于 2013-5-3 10:28

                               
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这是楼上的5S策划和执行部分
属于PD
期待CA分享

只进行了大扫除，在规范和习惯方面还要持续深入

老A

常州质量人 发表于 2013-5-3 10:26

                               
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楼主果然质量出身
我的夫人就不会用5S管理厨房

楼主家两个都是与质量有关的