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GMP、SSOP与HACCP的关系
GMP、SSOP是制定和实施HACCP计划的前提和基础。也就是说，如果企业达不到GMP法规的要求，或没有制定有效的、具有可操作性的SSOP，或没有有效实施SSOP，则实施HACCP计划将成为一句空话。

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沧海桑田 发表于 2013-9-13 15:56
感谢超版分享，暂时不下载，更希望能看到推行的案例

需要什么案例?

食品行业本身就是很大的行业，各行各业的体系实际情况都不太一样。

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《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》GB/T 22000-2006/ISO22000：2005 目次
前言
引言
1范围
2规范性引用文件
3术语和定义
4食品安全管理体系
4.1总要求
4.2文件要求
5管理职责
5.1管理承诺
5.2食品安全方针
5.3食品安全管理体系策划
5.4职责和权限
5.5食品安全小组组长
5.6沟通
5.7应急准备和响应
5.8管理评审
6.资源管理
6.1资源提供
6.2人力资源
6.3基础设施
6.4工作环境
7安全产品的策划和实现
7.1总则
7.2前提方案
7.3实施危害分析的预备步骤
7.4危害分析
7.5操作性前提方案的建立
7.6HACCP计划的建立
7.7预备信息的更新、规定前提方案和HACCP计划文件的更新
7.8验证策划
7.9可追溯性系统
7.10不符合控制
8食品安全管理体系的确认、验证和改进
8.1总则
8.2控制措施组合的确认
8.3监视和测量的控制
8.4食品安全管理体系的验证
8.5改进
附录A
附录B
附录C
参考文献

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ISO22000:2005范围

后面进行补充说明

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ISO22000:2005规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适用于本标准。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用本标准。
GB/T 19000——2000质量管理体系基础和术语（idt ISO 9000：2000）

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ISO22000:2005术语和定义
GB/T19000：2000确立的以及下列术语和定义适用于本标准。
为方便本标准的使用者，对引用GB/T19000-2000的部分定义加以注释，但这些注释仅适用于本特定用途。

ISO2200术语和定义
http://www.qpdca.com/thread-90420-1-1.html

放假真好

就看看，不说话。

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放假真好 发表于 2013-10-4 21:47
就看看，不说话。

别不说话啊

可以发表意见啊

参与讨论是最好啊