【春节随感】+带你去我老家过年-春节随感-QPDCA质量论坛

发表于 2013-2-24 12:14:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转质量管理社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×

本帖最后由常州质量人于 2013-2-24 12:22 编辑

春节是中国最大的节日。自然我们老家也是把春节看的最重的。我们老家对过春节很讲究，虽然现在经济发展，年轻人对年味变淡，但是一些风俗老年人还是照样做的。请跟着我的脚步，带大家去我们老家过会年。

忙年
忙忙碌碌辛辛苦苦一年的农民，为了好好享受一下美好的生活，庆祝一年以来的丰硕成果，自进入农历腊月二十就开始忙年了。所谓忙年，其实就是提前准备粮食，熟食，肉制品，蔬菜，糖果之类。首先是粮食的准备，要加工足够的米面，用以蒸糕点。首先准备糯米面，把加工好的糯米放在水中浸一天左右，捞出淘净干水，然后加成米粉，用来做汤圆、蒸粘糕。好多人家还把一种白色的粘玉米加工成玉米cai子，放在水中浸10天左右，捞出水淘净控干，粉成玉米粉后适量掺点糯米粉，蒸成粘糕，冷透浸在腊月水中，时间长了，水上结一层膜子，不要弄破，粘糕取出来烫了吃，仍新鲜可口，可以吃到农历三四月。现在粮食加工靠机械，过去粮食加工靠人工，加工米粉靠碓子，加工小麦面粉靠石磨。儿时记忆中，我家中有一间小磨坊，专门免费供邻居加工粮食，每到腊月方圆一里的人们按先来后到，自觉排队加工粮食。夜间点着一盏小煤油灯，只听砰砰的碓声，隆隆的磨面声，昼夜响个不停。
进入腊月二十左右人们就开始杀猪，宰羊，蒸馒头，加工主菜肉圆，又称TUO子。现在请客吃饭，生日，婚嫁，都认为没有TUO子不为请客，不为席之说。年忙好人们就等着欢度春节，等候在外打工的家人返乡共度团圆节，同时也准备周到用以招待亲朋好友。

扫尘
为了干干净净欢欢喜喜过春节，也为了展现出一片新气象，农村有扫尘的习俗。意思是扫去陈年的尘埃，去除污浊晦气，给来年带来好运气。
扫尘时间人们一般选择在农历大寒节气后，进入大寒节气，做事百无禁忌。
扫尘一般选择晴好天气，当天将家具、衣服、被褥搬到室外，用高粱扫地把或鸡毛毯将屋里面笆柴上、天花上和墙壁上的尘土、吊灰扫干净，然后放点草在屋中间地上，点上一把火燃烧干草。此做法一是预示来年日子过得红红火火，二是火和烟向上一冲，可以使屋面尘土落到地面，从科学来讲，其实也算是一种消毒方式罢了。

送灶神
每年腊月二十四夜晚有送灶神的习俗。
送灶神也很有讲究，时间一般在下午五点钟后。送灶前先要在筷笼子里面放足筷子，一是是灶神爷按每双筷子数上报每户人口，增加人口，人丁兴旺，二是祈求灶神爷按人口数放足够粮草，保证来年农田五谷丰盛，人们穿吃有余。送灶时光要用芦柴蔑子编织一个灶马，灶马用蔑子做成字形编成，灶马有四条腿，头上昂，尾下摆，送灶时点的香烛，烧好一碗圆子茶，虔诚地摆放在灶头上，用五张黄元纸（二面黄色的竹渲纸），上面放上灶马和剥下来的旧灶神像，再抓上一点米、盐、茶叶，意思是让灶神爷骑马上西天沿途食用，然后用火点起黄元纸，放在锅塘中燃烧，再燃放鞭炮，以示欢送。最后对着灶神三拜九叩，祈求灶神爷“上天言好事，下年保平安，”保佑人们过上和谐，美满，幸福的生活。

除夕敬神
除夕清晨，人们有敬神的习俗。过去人们都抬着或手提着猪头三牲到土地庙前敬神，现在没有了土地庙，人们就在家门前敬神，烧好猪头和二个前爪，一个尾巴，没有猪头就烧一块元宝肉，二个前爪用筷子戳在猪头二边，尾巴用筷子戳在猪头后边，意思是一个整猪，再在猪头顶上戳上三只筷子，每只筷子上放一只草茆子，放上一把菜刀，放点盐，然后点上蜡烛，在主屋门二边各烧几张黄元纸，猪头先摆到外边敬天神，燃放鞭炮，三拜九叩，敬毕，用刀划一个财神口子，意思是你提一块走吧，然后再烧一烧或用热汤浇一浇，再端到主屋神龛敬一敬神仙，用刀划一个口子，三拜九叩，然后再敬厨屋灶神，每次敬毕都要压灶塘中烧掉一只茆子，以此感谢各路神仙在一年帮助和赐福，同时祈求保佑来年有一个好年景，家人平安无事，财源广进，福寿康宁。除夕晚上关门前必须放关门鞭，不能再出去，如要出去，必须再放鞭炮。

贴春联
每年春节为表示喜庆，人们都要在除夕上午贴上大红对联，增加节日气氛。中国贴春联始于五代，盛于明清，迄今已经有一千多年的历史。过去春联是手写，现在有油印的春联。除夕上午人们在主屋（堂屋）、厨房、房门上都要贴上对联、横批、门楣（又称挂落、小喜纸）。过去人们在牛屋、猪舍上都要贴上“牛头兴旺”，“猪头兴旺”。小缸上贴上“福水长流”的独联。灶神两旁贴上“上天言好事，下界保平安”对联。加工粮食的磨盘上贴上“五谷丰盛，川流不息”。有些器具上贴上用方形红纸写的连字对联，如秤杆上贴上 “黄金万两”，斗上贴上“斗大元宝”、“只见财来”、“招财进宝”。在门头上写上“姜太公在此百无禁忌”的横批。

祭祖先
人们在欢度春节的时候，总不忘死去的祖先。每年春节的先一天除夕，都要祭扫一下祖先。除夕中午在主屋摆上一桌饭菜，斟上美酒，烧纸化钱，祈祷上人，寄托哀思。下午还要提上纸，到祖宗坟茔地焚烧，名曰“送压岁钱”。这么做一是怀念、悼念先人，教育儿孙孝敬长辈。二是托庇祖先，保佑家人平安无事，一年内心想事成，财源广进。

接灶神
每年除夕夜晚人们都要接灶神，其实灶神像除夕上午人们已贴好。下午五点以后人们陆陆续续地举行接灶神仪式。
接灶神前人们就烧好一碗汤圆茶，恭恭敬敬地摆在灶神前，然后点烛烧香，燃放鞭炮、花炮，三拜九叩，祈求明天开始的新的一年，岁岁平安，万事如意，除夕夜晚，万家灯火通明，天空爆竹声不断，各色花炮此起彼落五彩缤纷，这个夜晚成了一个难忘的不眠之夜，真是爆竹辞旧增福寿，春风迎新大有年，接灶神后人们边喝守岁酒，边观看中央台春节文娱晚会。

压岁钱
春节前后人们常常给老人，小孩压岁钱，意思是压住一岁，来年平安无事，幸福安康，赠压岁钱有的直接给钱，有的将钱用红包包好馈赠，这种做法表现了中华名族尊老爱幼的良好社会风尚。

敬菩萨
春节这天最讲究，正月初一人们精神焕发，早早起床，放开门鞭，第一件事就是洗手洗脸烧茶敬菩萨，各家各户有的烧圆子茶，有的烧果子茶，有的烧面条茶敬菩萨，首先点烛烧香，然后在室外摆一个茶碗，主屋（堂屋）神龛下摆一个茶碗，灶神下摆一个茶碗，燃放最大的爆竹，主人在室外，主神龛下，灶神下行大礼三拜九叩，无限希望寄托在这一天的开始。

拜年
中国人相传春节期间有拜年的风俗习惯，一般是晚辈对长辈，学生对老师，这表现了中国人孝敬父母，尊老敬贤的优良传统和美德。拜年一般是在春节后，晚辈带上礼物给长辈拜年，有些人家到了长辈住处，还燃放爆竹。见面后常说“新年好”“身体健康”“健康长寿”。在外工作的人常说“工作顺利”“心想事成”。新结婚的说“早生贵子”。祝中小学生的有“学习进步”“金榜题名，考上大学”等。除给老人长辈拜年，也有同仁（同事）、上下级、平辈互相拜年的。拜年时一般行作揖打躬礼，有的行鞠躬礼、握手礼。以前看见长辈，必须磕头，是真磕头，后来是说“***长辈我给你磕头”就好，再后来是长辈平辈晚辈都说“新年好”皆可，但是在老家有些地区不能对长辈说“新年好”这个简单的话，不礼貌会挨骂。

五马日
正月初五，传统称为五马日，一般要点烛、烧香、烧茶，燃放爆竹敬神。这个节日告诉人们，五马下地奔驰，春耕即将开始。

为了防止春节小孩子胡说，过去人们在除夕晚上用卫生纸（草纸）给小孩子擦嘴，意思是童言无忌，说错了也不灵验，百无禁忌。除夕、春节最忌讳“死”“伤”之类的语言。茶点做完了，吃完了，不能说“完了”“没有了”“无”“光了”，这类词语，就说“满了”。过期F·B的食品不能说“坏了”，就说“生（谐音升）了”。炒货东西胡了，就说“过了”“好了”“和了”。喝酒不能说“不喝了”，就说“足量了”。这样做的目的是讨个吉利，心理平衡，心情愉快。

（注：以上文字，有地方风俗的参考）

春节