【从生活小事看管理】--精益生产之电饭锅煮稀饭

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不系统的质量

发表于 2013-4-5 21:54:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由不系统的质量于 2013-4-6 06:49 编辑

   工作所在地与老家相距300来公里，虽然不算远，但饮食文化差异很大。早上都是面食，很不习惯。遂早餐便开始自己用电饭锅煮稀饭吃。（早上上班时间是7:30，3个没有太多生活经验的男人）

   一、刚开始早上6点起床淘米，而后开始煮，煮开之后打开盖子继续煮，煮至7点，把内胆放至冷水中速冷，边看早间新闻边吃早饭。这样开盖时间不及时，会有米汤溢出。第二天记下从开始煮到煮开的时间，定下闹铃，提前或者准时开盖，避免米汤溢出。

   二、后来曾提议晚上把米淘好，泡上，可以晚起一会同时，应该更容易煮一点。但有一个同事反对，认为这样煮出来的稀饭不好吃。于是没有立即改变。过了一段时间后，实在忍不住一天晚上提前把米泡好了，第二天吃时问其他人有没吃出异样，大家反应反而更好吃，更化一些。早上从6:00开煮时间后移到6:10，同时定好开盖时间。记住冷却时间，算好时间，减少了10分钟。

   三、缩短了10分钟后，还是觉得时间比较长，一天突想晚上把插头插上，处于保温状态，早上只把保温按下处于加热状态即可。煮开时间竟然缩短了9分钟。

   四、今天刚开始试验晚上煮开，然后处于保温状态，明天开效果。担心不好，还得定6:30的闹铃，不行的话再补煮一会。

   五、补充：水冷开始时间不能晚于7:08，否则冷却不及时会太烫。

   从煮稀饭的改进方法里看出了质量的持续改进，但是没有考虑成本（晚上开始保温会增加耗电）。每个时间节点都精确到分，提早或延后都将会造成不良影响。固有的认识不一定好，需要去验证。当然。如果改善设备，换用电压力锅就会更方便。

精益, 生产, 稀饭