为什么我们吃不到以前那样可口的饭菜了

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    在论坛看到大家讨论肯德基速成鸡的问题，想起小时候的饭菜总是那么香，现在的饭菜感觉没有什么香味。我总以为是自己逐渐在老，味觉在退化引起的，或者是那是物质不太丰富，能吃一顿纯白面粉做的面头或者是包子就是享福的生活，也就是说现在物质丰富了，我们天天这样吃就感觉不出饭菜的香了。

    刚才略微思考了一下觉得不只是这个原因，而是其他原因造成的。正如肯德基速成鸡一样，现在好多东西都是速成或者经过处理提高产量。经过处理的变种不但产量是提高了而且口味也发生了很大的变化。以前在农村过年猪一般在10个月以上才杀，那时家家比的是谁家的猪肥，用我们老家农民的话说“**家的猪肉三指厚，**家的猪肉四指厚”，作为农民的儿子我知道猪肉膘厚，肉就香，不知道什么时候社会上去兴盛用瘦肉来衡量猪肉的好坏。这样大家就竞相用卖的猪饲料来喂养猪，这样喂的猪出栏期短，瘦肉还高，而且还省粮食。家里养过猪的知道，农村人养猪用的是剩菜剩饭或者玉米和小麦秸秆粉碎了喂猪，有的用麸皮和高粱喂猪，这样的猪基本上都是用粮食喂得，猪圈很脏，需要每天处理。我们老家使用黄土垫一下，然后当做肥料来处理，帮助农作物成长。现在去养猪的地方看看，有的猪圈没有什么味，这是为什么？猪饲料内面添加了香精香料，猪吃完可以排泄出来，然后接着吃；或者有的养猪的因为猪排泄的少用水冲一下就完事。这种速成猪就没有以前的猪的肉好吃。


    上面主要从猪的饲养说了一下猪肉不好吃的原因。其实还有好多东西没有以前的好吃。大家爱吃的葱，以前家里种的那种葱产量低，但是很香。我妈做饭时少放点葱花提味，做的饭菜就好吃，现在的葱产量高尤其葱白大了好多，但是吃起来就是没有那么想的味道。还有茄子，以前的茄子很好吃，现在茄子产量也提高了但是就是不好吃。我认为现在饭菜不好吃的原因是因为我们做饭用的原料已经在发生变化。

不系统的质量

这几天因为马拉松、校园长跑等猝死的案例很多，大家讨论的也很热。包括骨折、各种癌等，无不与科技发展带来的农药、激素、抗生素等有关系。
这应该和饭菜味道一样，我们在享受着科技带来的好处时，也要承受着科技带来的副作用

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不系统的质量 发表于 2012-12-2 19:50

                               
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这几天因为马拉松、校园长跑等猝死的案例很多，大家讨论的也很热。包括骨折、各种癌等，无不与科技发展带来 ...

是的
什么东西都有两面性

山里人家

如果这样，在吃的方面，还是不要高科技了

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山里人家 发表于 2012-12-3 06:02

                               
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如果这样，在吃的方面，还是不要高科技了

不搞科技，很多人就得饿死。