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不系统的质量

发表于 2013-2-24 13:57:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由不系统的质量于 2013-2-24 14:00 编辑

今天正月十五元宵节，过完今天“年”才算过完了。今天是在上班中度过的，往时在老家，今天才俗称“小年”，这与很多地方都不一样，今天的重要性也仅次于大年初一，比中秋、清明、端午都重要。今天就翻一番以往的习俗“年味”。

到了腊月，家家户户都开始准备年货了，每上一次集市都会买回来很多东西。在外务工的人不多，大多是秋种完成后趁着农闲出门的，这个时候也都陆续回来了。比较常见的年货像腌肉、腌鸭到这个月份也都该拿出来晾晒了。熬糖稀，大多用山芋熬出来的，比较浓比较甜，也有用糯米熬得。熬好之后就等着请别人来加工糖果糕点，有时加点芝麻、花生，就称之为芝麻糖、花生糖……；瓜子、红纸（写对联用的）、鞭炮、蜡烛、香、纸钱都要陆续买回家了，最大的是过年期间准备的菜，这基本要到腊月二十八九才会买。

随着日子的推进，接下来的几个日子需要提一下：

腊月十七：掸尘。有“七掸金八掸银”一说，所以大家基本都在十七这天将屋顶上、屋梁上、角落里的灰尘、蜘蛛网等卫生打扫干净。

腊月二十三：送灶。从这一天里说话就有一些忌口了，像一些不好的词就不说了。

腊月三十：这一天的事情，炸年货，最多的是炸元宵和原子，元宵是一定比例的糯米和粳米经浸泡后加工成面状后制成的，放油锅里炸熟，每家都会做很多，我最喜欢吃这个。原子是糯米煮熟之后和肉家作料制成的，现在不光有糯米了，还有豆腐、藕等花样了。其他随着每家的爱好不同会分别炸点喜欢的小东西。炸完年货之后就开始炖汤，老母鸡、排骨、猪蹄等很多房很大锅里炖，要吃好多天的。忙玩这些基本就快中午，要开始准备贴对联和准备年夜饭了，大门是最后一、、贴，贴完大门，别人今年就不来要账了，穷人家都贴的很早。贴完就开始吃年夜饭了，我们这下午吃，吃饭的时候要放鞭炮，2点左右的比较常见。吃完饭家族里的男人就会等着小孩去祭祖了。祭祖回来今天的事情就结束了，基本上就开始打牌、看电视了。除夕夜的大门关了就要等到初一早上才能开了，是个很隆重的过程，这天夜里，每家都会留一个灯不关。12点也要放一次鞭炮

大年初一：这天不烧生食、不用菜刀之类的，所有的生活用水不外倒。早上得要家里主人起床洗漱完毕后上好香才可以开大门，要放鞭炮。吃完早饭，先给族里的长辈拜年。族里的长辈拜完年，小辈们一起去给村里的长辈们拜年，大人们待家里等别人来拜年。拜完年再一起上庙里上香。等上香回来就该吃饭了。下午就没事了，打牌、看电视。

大年初二：给舅舅拜年。不管结婚的、未婚的都要先给舅舅拜年。

大年初三：回娘家拜年。初三晚上或初四早上要放鞭炮“送年”

后面几天依亲戚的重要程度依次拜年。过了初五，一些在外打工的就陆续出门了“七不出八不归”，一般初七不出门，初八不回家。

正月十三：这天要做一个叫“baba”的东西，和元宵成分差不多，但糯米和粳米的比例不一样，糯米偏多，里面还要包馅，蒸出来的。第一锅蒸好了要放鞭炮，这天起傍晚还要给去世三年内的亲人坟前上灯，连上四天，到正月十六。

正月十四：准备十五的菜了。

正月十五：元宵节，俗称“小年”。开门和初一一样，吃完早饭去庙里上香。没其他事了。晚上要吃油炒饭，什么说法忘了。晚上或十六早上要放鞭炮“送年。”

到这里，年就过完了。

这是小时候老家里过年的习俗，现在很多都已经简化了或者没了。谨以此文恭祝各位身体健康、万事如意。

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